夢二展イベント・タイアップ情報

現代モダンアートのパイオニア竹久夢二…。大正ロマンを象徴する数々の作品を世に送り出しました。夢二の描くモダンな色使いや、斬新で独特な画風にインスピレーションを受け、同じく大正スイーツとして誕生し、当時の世の女性たちを虜にした「フルーツポンチ」をオマージュしたパフェを造り上げました。

フルーツには桃、オレンジ、キウイ、パイン、クラウンメロンを使い、カモミールティーが香るアイスをあしらうことで、グラスデザートとしのクオリティを高めています。さらに石川県産の良質なミルクを使ったミルク寒天をしのばせることで、ノスタルジックな演出を施しているのもこだわりの一つ。
フルーツポンチはもともとカクテルの一種だったこともあり、ライムとミントのカクテル、モヒートの要素を織り交ぜ、色鮮やかで最後までさっぱりとお召し上がりいただける仕上がりにしています。
夢二の描く美人画のような色合いのコントラストと魅惑的なニュアンスを感じるパフェをご賞味ください。

※混雑状況により、お待ちいただく場合があります。